ich habe es letztes Jahr nicht geschafft ein leckeres Wiener Schnitzel in Wien zu essen. Das will ich dieses Jahr nachholen. Dafür habe ich mir folgende vier Lokalitäten herausgesucht. Habt Ihr vielleicht schon Erfahrungen mit einem der Lokale gemacht? Könnt Ihr eines davon empfehlen?
Um folgende Lokale geht:
Schnitzelwirt, Neubaugasse
Salmbräu, Rennweg
Witwe Bolte, Gutenberggasse
Gmoakeller, Am Heumarkt
Ich mag es eher gemütlich als stylisch. Ich bin auch bereit etwas mehr Geld auszugeben für ein leckeres Schnitzel.
Ich würde mich über Tipps und Empfehlungen freuen.
in wien nennt man wiener schnitzel übrigens nicht wie er schnitzel sondern frankfurter schnitzel! das heißt nur in deutschland wiener schnitzel.
von den genannten lokalen:
schnitzelwirt: ein klassiker - die dinger sind gigantisch. und auch ganz ok. da war ich zu studentenzwiten zuletzt. ambiente würde mich heutzutage nicht mehr ansprechen.
salm bräu: ist ganz ok. aber auch nicht ganz meines da zu touristisch.
gmoakeller hab ich vom ambiente auch nicht so nett in erinnerung, essen aber gut.
empfehlung ist schwer - frankfurter schnitzel bekommst oft recht gute. ich mag ja lieber surschnitzel - falls du das nicht kennst probiers mal. (surfleisch ist speziell in salz eingelegtes schweinefleisch - falls es das in deutschland nicht gibt)
auf jeden fall bevorzuge ich mein schnitzerl mit erdäpfel(=kartoffel)salat.
Hä ? Ich bin zwar Deutscher aber seit 89 in AT und die meiste Zeit davon in Wien und ich hab das immer Wiener Schnitzel genannt und und auch so gehört, keiner den ich kenn hat das jemals Frankfurter Schnitzel genannt
Ich bin seit 46 Jahren Urwiener - aber das habe ich noch nie gehört!
Verwechselst das vielleicht mit den Frankfurter Würstel? Die werden in Deutschland Wiener genannt.
Das Frankfurter Schnitzel bekommst mit grüner Dunke - etwas, für das du in Österreich Peitschenhiebe verdienst.
herumgeblödelt - wiener schnitzel - wiener (würstel) - frankfurter…
wie sind die schnitzel beim plachutta? irgendwie hab ich die ganz gut in erinnerung - und beim grünspan ists im sommer nett draußen sitzen. aber (für mich) halt nicht unbedingt ein sympathisches lokal.
Dem kann ich mich nur anschließen. Tafelspitz ist aber mein Essen für was besonderes. Bei meiner Sponsion, bei meiner Hochzeit, bei der Geburt meiner Tochter gabs immer Tafelspitz.
Die Arbeiterkammer führt seit Jahrzehnten Prozesse gegen den Plachutta weil der seine Angestellten wie Sklaven behandelt. Zu lange Arbeitszeiten, Überstunden die nicht bezahlt werden, Trinkgeld das einbehalten wird, Mitarbeiter die im Krankenstan gekündigt werden, usw.
Medial sehr präsent war der Fall um den Kellner der gekündigt wurde, weil er sich in der Mittagspause seine selbst gekauften Erdbeeren mit ein paar Gramm Zucker aus der Küche gesüßt hat. Als die Arbeiterkammer dagegen vorging, hat sich Plachutta verteidigt indem er meinte er verstehe die Aufregung nicht, denn der Kellner war ja eh nur ein Slowake: https://www.kleinezeitung.at/karriere/4149962/Wegen-gezuckerter-Erdbeeren_Grosse-Aufregung-um-Starkoch-Plachutta
- ja , den Figlmüller gibts dreimal in Wien , aber am Lugeck ist das schönste Lokal …
